Fırında Sebzeli Köfte

Köfte için

• 500 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz

Sebzeler

• 3 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 adet kabak
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates

Sos

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı sıcak su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Köfte malzemelerini bir kaba alın.
2. İyice yoğurun.
3. Köfte harcını dinlendirin.
4. Patates, havuç ve kabağı doğrayın.
5. Sebzeleri fırın tepsisine alın.
6. Köfteleri şekillendirip sebzelerin arasına yerleştirin.
7. Biber ve domatesleri ekleyin.
8. Salçayı sıcak suyla açın.
9. Sıvı yağı ekleyip sosu hazırlayın.
10. Sosu tepsinin üzerine dökün.
11. 200 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
12. Sebzeler yumuşayıp köfteler kızardığında servis edin.

Püf noktası

Sebzeleri mümkün olduğunca benzer büyüklükte doğrayın. Böylece hepsi yaklaşık aynı sürede pişer.